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Molho de Manjericão

10 min
Nível Fácil
4 pessoas

Ingredientes

    2 xícaras (chá) de folhas de manjericão

     ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem Paganini

    1 dente de alho

    1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    3 colheres (sopa) de pinoli (pode ser substituído por amendoim, nozes ou castanha – sem casca)

    Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um processador, coloque todos os ingredientes e bata para triturar. A consistência deve ficar um pouco granulada.
  2. Cozinhe a massa Paganini de sua preferência e, com ela ainda quente, coloque o molho por cima. Sirva em seguida.