Massa elaborada com sêmola de grano duro. O corte orelha de macarrão é o tradicional de Bari, na Puglia, sul da Itália, muito usado com molhos fortes e bem condimentados. O tempo de preparo é entre 6 e 7 minutos.

Dica: Para a massa ficar mais saborosa, deixe a água tão salgada quanto a água do mar – não se preocupe que você não irá ingerir essa quantidade de sal depois de escorrer a massa.

Contém glúten.
Não contém leite, nem traços de leite.
Não contém soja, nem traços de soja.
Contém ovos ou traços de ovos.

Região de Origem

Puglia

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