O carnaroli é um híbrido com mais amido que o arbóreo, o grão demora mais para cozinhar, mas mantém melhor o al dente. O tempo de preparo é de 14-17 minutos.

Dica: Opte sempre por caldos caseiros no lugar dos industrializados. Para elaborar o seu próprio caldo, coloque para ferver uma panela com água, rodelas de cebola, cenoura e salsão. Em 45 minutos seu caldo estará pronto!

Não contém leite, nem traços de leite.
Não contém ovos, nem traços de ovos.
Não contém soja, nem traços de soja.

Região de Origem

Piemonte

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